Nguyên liệu thực phẩm Thiên Bảo Anh
Tài khoản
Đăng nhập Tạo tài khoản

Hương khoai môn không màu Bico 1kg

Mã sản phẩm: HKMBICO-1000-183

Tình trạng: Còn hàng

198.000₫
Bảo quản:Nơi khô và mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếpHạn sử dụng:12 thángCÔNG THỨC BÁNH COOKIENguyên liệuTỷ lệ %Khối lượng (gam)Bột mì (8-9% protein)1001000Đường45450Trứng50500Bơ hoặc shortening65650Muối110Bột nổi Bico220Hương sữa, dừa, hoặc các loại khác0.22Chế biến:Cho các nguyên liệu đường, muối, trứng vào cối, đánh trộn tốc độ chậm trong...
Số lượng:
MUA NGAY

Bảo quản:Nơi khô và mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp

Hạn sử dụng:12 tháng

CÔNG THỨC BÁNH COOKIE

Nguyên liệu

Tỷ lệ %

Khối lượng (gam)

Bột mì (8-9% protein)

100

1000

Đường

45

450

Trứng

50

500

Bơ hoặc shortening

65

650

Muối

1

10

Bột nổi Bico

2

20

Hương sữa, dừa, hoặc các loại khác

0.2

2

Chế biến:Cho các nguyên liệu đường, muối, trứng vào cối, đánh trộn tốc độ chậm trong 1 phút, cho bơ vào đánh trong 1 phút. Cho bột mì, bột nổi và hương liệu vào, đánh trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất (khoảng 5 phút). Cho bột vào túi nilong nặn tạo hình bánh như mong muốn, hoặc cho bột vào tủ lạnh để làm cứng, sau đó cán mỏng và tạo hình. Nướng bánh tại nhiệt độ 170-180 độ C trong khoảng 15 - 20 phút

hương khoai mônhương khoai mônhương khoai môn

Có thể bạn quan tâm